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シマフグ    フグ科


 大きいものは体長60cm位になる。腹鰭がなく、典型的なフグ型。背中に黒と白の縦縞模様があり、鰭が黄色い。

シマフグ


しまふぐ


丹後の方言 特になし。



 食 味
 白身で水分が多くやや水っぽい。トラフグの代用とされることもある。

毒があるので素人は調理をしない。
肝臓、卵巣は強毒、腸は弱毒、精巣、皮、筋肉は無毒



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