豹柄のような斑紋があるのでヒョウモンコウイカと呼ばれる。下足付近から先端に向かって鮮やかなオレンジ色のラインが入る。　本州中部以南の太平洋側から東シナ海の陸棚域に多く生息するが丹後ではあまり見かけない。



　腹部は白く、エンペラは極端に幅が狭い。

丹後の方言

特になし。

食 味

大型で肉厚だがやや水分が多い。甲は普通のコウイカより細長くピンク色をしている。 　皮と身やエンペラ付近はゼラチン質が多く、皮が非常に剥がし難い。 　熱を通しても固くなり難く、揚げ物や煮物に向いている。 　刺身で食べてみたが、モチモチっとした食感で、身に旨味を感じとても美味しかった。

良く似た魚

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