体は橙赤色で、背部に3つの大きな黄色斑がある。胸鰭、腹ビレ、臀鰭は黄色。
マダイに比べて体色が黄みがかっているのでキダイと呼ばれるが、釣り人にはレンコダイの方が分かりやすいし、レンコと親しみを込めて呼んでいる。
丹後の方言 |
一般に「あかめ」、「れんこ」。他に浜詰で「ばんじろ」。 |
食 味 |
マダイの代わりに「にらみ鯛」によく使われる。身がしっかりしているので、煮物、焼き物に美味しい。 |
※ マダイやチダイに見られるブルーの 斑点やアイシャドーはは無い。キダイは体の所どころに大きく ぼやけた黄色斑があるので見分けがつく。