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マルアジ
アジ科
沿岸から沖合にかけて生息するムロアジの1種。稜鱗が側線の全直走部を占める。ヒレが淡黄色で、第2鰭前部軟条の先端は白色。
夏が旬のマルアジは、マアジほど体高がなくて丸く見えるのでマルアジと呼ばれる。
丹後の方言
全域で「おおあじ」。舞鶴では「むろあじ」ともいう。
食 味
よく脂がのった夏がおいしく、造りや塩焼きで。
良く似た魚
マアジ
サバ
メアジ
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