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コバンザメ
コバンザメ科
体側の幅広い暗色縦帯は若い固体では鮮やかだが、成魚では不明瞭になる。沿岸性で全長40cm位までの若魚は、サメ類などの大型遊泳性魚類に吸着するが、成長すると宿主から離れて自由遊泳する。
体よりも、頭にのせた小判(吸盤)が漢方薬として高値で取り引きされることがある。
丹後の方言
特になし
食 味
サメの名が付いているが硬骨魚類で、
白身でしっかりとした肉質は旨みもあり美味しい。刺身、塩焼き、煮つけ、フライなど料理を選ばない。
良く似た魚
スギ
ホシザメ
シロザメ
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