１２月１７日、松かさ揚げ作ってみました(#^.^#)

　先日釣ったアマダイを松かさ揚げや、とろろ昆布〆にしてみました。

先日の釣果は冴えませんでしたが、それでもアマダイは４匹釣れました。

とろろ昆布〆 板状のとろろ昆布で巻き、一日寝かせておけば程よく水分が抜けて、もちもちの美味しい刺身になります

アマダイの松かさ揚げ シャリシャリっとした上品な、料亭で頂く味になりました

アマダイの吸い物 頭とアラは勿体ないので吸い物にしました

峰山のスーパーマルワが安い！ 何と生きているセコガニ１匹が３５０円です 湯がいてあるのは３８０円 水から約１０分自分で湯がきました(^^)/

美味しそうにゆであがりました(^_-)-☆

身や味噌などを取るのが面倒です( ;∀;)

酢飯を造りカニ丼にして頂きました 美味しさ最高 (#^.^#)

１２月１３日、豪華クルーザーでアマダイ釣り

　今日は大阪のKさんのお誘いで、宮津の豪華クルーザーの様な遊漁船で釣りです(^^)/
白石近くの漁礁釣りの予定だったのですが、昨日からのうねりが残り沖は厳しそうなので、昼から治まるのを期待して伊根沖でアマダイ釣りです。

冷暖房完備、テレビ付きで、こうなると冬は外で釣りする気にはならないですよね(>_<)

出航すると早々酒盛りです(^_-)-☆

一投目からアマダイ

続けてアマダイ

またまたアマダイ それも良型

レンコ鯛が不思議といないので、 当たればアマダイです

こちらは御年９０歳ですが、しっかりした竿さばきで40cmオーバーのアマダイです

もうすでに３匹も釣っておられました

昼から少し波が治まったので冠近くの漁礁で釣りです

小あじが釣れたので、泳がせでヒラメでもと落とした仕掛けにメジロでした

　Kさんの釣果。漁礁釣りは不発でしたが、美味しい魚が沢山釣れました

　私は大した釣果が無かったので、気分はタイタニックで遊びました　(-_-;)

１１月２３日、大阪のmさんとタイラバリベンジ

　前回のタイラバリベンジで中浜沖を目指して出航したのですが、リベンジならずでした(>_<)
それでも、タイラバはダメでしたがクーラー満タンのお土産は釣れました(^^)/

中浜へ行く手前でエサ釣りをしてみると、なんと一投目からナイスサイズのアマダイが釣れました(#^.^#)

しかしその後はレンコ祭りです。

レンコはトリプル・ダブルで入れ食いでした

結局タイラバでは小型の真鯛が１匹で終了でした(>_<) 写真は撮ってませんが、エサ釣りの方が大きな真鯛が釣れました(-_-;)

１１月２２日、奈良のUさんと五目釣り

　レンコ・アマダイ狙いで新井崎沖を目指しましたが、昨日のうねりが残り、沖は白い波も見えてたので、伊根沖で仕掛けを下してみました。

一投目、着底と同時にヒットし、上がって来たのはナイスサイズのイトヨリてした。

その後、間が空きましたが40cmオーバーのアマダイをGet

続けて40cmオーバーのアオハタも！

その後、風も治まって来たので新井崎沖へ移動してアマダイ追加、しかし後が続かずサッパリなので湾内の漁礁へ戻りました

湾内の漁礁付近を流すとアマダイが連発

漁礁に近づくと中アジも

大アジも釣れました

何と！イサキまで（　＾ω＾）・・・

その後も好調でした(^^)/

十分釣れたので早めに上がり魚の料理です アマダイ・アオハタの片身は刺身用に

刺身の柵をとろろ昆布で巻くと、昆布〆の様になりとても美味しいです(#^.^#)

エソをなめろうにしました。

　何時もは捨てるエソですが、昨日NHKの番組ギョギョッと魚スターで、さかなクンが、エソの特集をしていて、エソの刺身となめろうを「美味しい！」といって食べてたので、作ってみました(^^♪
　刺身はしっぽ付近の骨が無さそうな場所だけを削ぎ切りにしました。他の部位は骨切りした後、よく包丁でたたいてネギと合わせました。
味はというと、刺身は美味しかったですが、なめろうは、細かく刻み過ぎたせいか食べにくかったです(>_<)








　


　

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